Entrées froides ou chaudes, qui accompagnerons délicatement les grillades, les viandes ou les poissons.
Zaalouk (caviar d'aubergine)
Salade méchouia
Carottes marinées aux épices.
Carottes à la marocaine
LES ENTREES
Salade marocaine
Salade fraiche à base de tomates, concombre et oignons.
Pastilla au poulet
Feuilles de brick farcies au poulet, oignons, oeufs et amandes grillées.
Salade à base de poivrons, tomates grillés et oignons
